烹调与贮存对强化植物油中维生素A稳定性的影响

食品强化是提高人体VA营养水平的理想方法之一。一些发展中国家通过食糖、味精等食物VA强化,有效地改善了本国的VA营养缺乏状况。我国人民食用植物油主要用于烹饪各种菜肴。若以植物油为载体,强化VA,可避免因食入过量引起中毒,也不会因摄取不     

利用植物源杀虫剂防治卫生害虫

<正> 近年来,由于害虫抗药性的不断增加,致使对农药的滥用和过量使用现象十分严重,从而导致环境的污染和对人类健康及有益生物和野生物的极大危害,因此使得人们对利用天然植物源产物防治害虫的兴趣不断提高。     

我们如何做好聚餐的卫生保障

部队节假日会餐、外宾参观、首长视察以及大型会议的饮食卫生保障工作,通常由各单位的卫生人员临时承担。现就部队聚餐的饮食卫生保障谈几点体会。(一)掌握情况,制定计划,做好准备详细了解每次任务的规模、人数、地点。制定具体工作计划,包括现场有无传染病、地方病或其它疾病流行的调查,尤其要搞清楚是     

三防急救盒的研制

三防急救盒主要用于未来核生化战争,平时也可用于三防事故的急救。在未来战争中,速杀性毒剂的中毒急救,是致关重要的,是必须分秒必争的,只靠战时急救队的力量是远远不够的。所以,单兵预防,急救措施必须落实。 我们试验组装的三防急救盒分为个人和卫生员两用型,集我军现有定装药品,配套组装落实基层,便于快速反应。     

利用生物电阻抗测量人体脂肪的研究

本文根据瘦体组织电传导远比脂肪组织强的原理，研制了人体脂肪分析仪（ＢＦＡ），采用４个电极，引出无痛信号（８００μＡ、５０ｋＨｚ）进入人体，测试电阻抗（Ｚ），编入计算机软件，运算人体脂肪量。选择３０名１８～２０岁男性青年进行测量条件试验，得出食后半小时，上午、下午检测均可，喝少量水（少于５００ｍｌ）对测量无明显影响（Ｐ＞０．０５）。另选５２名受试者（男９，女４３）年龄１９～６５岁，对用ＢＦＡ测量的Ｚ、体脂百分比（％ＢＦ）和用美国ＢＣ一３００人体成分分析仪测量的电阻（Ｒ）、％ＢＦ进行了相关分析，ｒ值分别为０．９９５（Ｓ（ｙ．ｘ））＝７．９７，Ｐ＜０．０１）和０．９９６（Ｓ（ｙ．ｘ））＝０．６１，Ｐ＜０．０１）。最后，用ＢＦＡ对７９名健康人（男２２，女５７）、年龄３９．０±１１．８岁、身高１６３±７．０ｃｍ、体重６３．１±１０．２ｋｇ测量体脂，男性体脂２２．５±９．２％，女性体脂３４．７±７．２％，用体脂判断肥胖比用体重判断肥胖发生率高，特别是女人、中老年人更明显。     

高分子化合物在卫生杀虫剂中的研究应用

高分子化合物是指分子量很大(一般在2万以上)但没有一个特定值,分子内部缺少活性官能团而表现为无完整晶体、难溶于常规溶剂、没有明显的熔点、不导电、呈化学惰性的一类物质,其中分子内有重复性化学结构的又称聚合物〔1〕。这类物质很多,天然的如植物胶质类(阿拉伯胶、白及胶、西黄芪胶等)、动物类(明胶、骨胶原等),半合成的如淀粉及衍生物类(可溶性淀粉、氧化淀粉等)、纤维素类(甲基纤维素、乙基纤维素等),人工合成的如聚某烯类(聚乙烯、聚丙烯等)等。其中天然高分子化合物具有易降解、无残毒等优点〔2-3〕。由于高分子化合物具有分散、增…     

杀虫剂的剂型与助剂

<正> 杀虫剂有效成分的生物活性与其自身结构有关,但其生物活性的发挥受其剂型的影响,因此为提高药效或克服某种杀虫剂的不足如气味、安全性等,针对不同的环境、不同的施药条件、不同的靶标害虫,将其加工成不同的剂型,而剂型的不同是通过选择不同的助剂实现的,现将部分杀虫剂的剂型与助剂的种类如下特点概述:     

几种灭蝇毒饵现场应用效果观察

<正> 毒饵作为杀灭蝇类害虫的有效方法之一,因使用方便、用药少、无环境污染、效率高等优点越来越受到重视。因此近年来市场上出售的灭蝇毒饵较多,开始多为韩国与台湾产,近两年,大陆产毒饵占了市场主导,这些产品中绝大多数可能使用了家蝇信息素一类引诱剂。为考察不同品牌毒饵的灭蝇效果,我们在市场上随机购入部分产品进行药效观察。现将结果简述如下:     

杀虫剂定量分析测量中的误差与减免

本文概述了在杀虫剂定量分析中产生误差的原因与减免方法,介绍了对分析方法及分析结果的评价指标及杀虫剂产品标准中的一般要求。     

中药防治放射损伤的动物实验研究

目前所应用的辐射防护剂主要有氨基硫醇类化合物和雌激素，这两类物质都有较好的辐射防护作用。但也都有不同程度的毒副作用，特别是氨基硫醇类化合物毒性较大，限制了其应用。因此，人们期待开发出毒性小，疗效好，可用于临床的药物。中药具有毒性小、药源广、作用广泛等特点。近年来国内不少学者对中药防治放射损伤的研究取得了一定的进展，现将研究概况综述如下。l单味中药对放射损伤治疗作用贾勇士「'研究了人参多糖对X射线照射小鼠骨髓造血功能的保护作用。受试小白鼠均一次性的射线照射3．OGY，分别在照后1，3，7，14天在无菌条件…